全自动蒸酒设备-蒸酒设备-曲阜久鼎

工欲善其事，必先利其器”——酿酒，设备挑选是要害

<论语>中有这样一句话：“工欲善其事必先利其器”，意思是说：一个人若想把事情做好，做完善做超卓，就应该把东西预备好，做好充沛的预备。比方说，咱们上山去砍柴，就应该挑选一把锋利经用的斧头，农村蒸酒设备，这样半响下来就能砍一捆柴，蒸酒设备厂家，而假如咱们挑选一把不---的斧头，则很可能---下来连半捆柴都砍不到。所以东西的挑选，往往决议着做事情是能“---”，还是只能“事倍功半”。

就酿酒来说，其东西便是蒸酒设备。相同的道理，挑选什么样的蒸酒设备就直接关系到能不能酿出好酒，能不能做好生意---。

咱们知道，传统的酿酒大多是选用铁锅、木甄等落后设备，出酒率低，酒质没---，并且本钱耗费大。咱们假如选用这样的传统设备，不仅赢利没---，并且在与当地传统师傅竞赛的过程中也没有竞赛力，就像是一个刚学打拳的人要跟拳王比赛，是无法---的，但假如给他一把刀子，他的胜算是不是能---添加呢？

随着科技一日千里的进步开展，酿酒技术及设备也不断的得到---和---，以一本机械为代表的新工艺蒸酒设备便是好的蒸酒设备技术成果，功能齐全，在酿酒中起着---的效果，是一把有竞赛力的“刀子”。详细有哪些优势，咱们一起来看看：

其一、设备质料。

一本机械的蒸酒设备主件全部选用标准8k304不锈钢精制而成，设备焊接十分精密，耐酸碱耐高温，运用安全，优良、运用周期长。

其二、设备结构。

酒度可调锅盖。一本机械蒸酒设备设有酒度可调锅盖，不仅能够调酒度，还能起到过滤去杂、催陈增香的效果；并且酒度可调锅盖的双层结构还能起到调理酒度、复蒸的效果，提高。

冷却性与密封性杰出。---的冷却器装置，加大的冷却面积，提高了冷却效果，而杰出的密封性使得酒蒸汽不显露，全自动蒸酒设备，---了产值。

串蒸器，能用不同的粮食串蒸出不同口感的酒来，处理众口难调的千年难题。

此外，蒸酒设备其锅底选用节能型设计，---的减低了燃料消耗，节省出产本钱。设备共有9大类型32种惯例设备能够根据自己不同需求、不同投资才能选用合适的蒸酒设备

蒸酒设备酿酒过程中火候怎么操控？

关于刚接触酿酒的人来说，蒸酒设备都应该熟练掌握了，可是，如果想让你的酒愈加有味道、愈加醇厚，仅仅有好的设备是当然重要的，它还有一个更重要的---，便是酿酒的火候，其实，这也就和我们往常煮饭相同，不能一向大火，要在不同阶段用不同火候，这样，才能让我们的酒香！那接下来，就看看酿酒过程中火候的操控是怎样的！

蒸馏的原理是酿酒使用酒醅中的酒和发酵发生的水沸点不同，来到达别离的目的，酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同（由于---压不同，以云南为例，酒精的沸点为72℃，水的沸点为92℃）。这样一来，原发酵液，即酒醅加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。需求注意的是，一般酒头的酒精浓度较大，醛、酯及酮等沸点物质都集合在酒头里，所以我们需求所谓的掐酒头，也便是单独的把酒头分开。

挨近洒尾时，酒精浓度下降很快，杂1醇油的含量比较多（沸点尽管较高，但由于它的蒸腾系数受酒精度的影响，在酒头和酒尾的含量比较多）。能够看到整个酿酒的蒸酒过程中，温度都有很大的影响，也便是说要操控好火候，火候操控的好，蒸酒设备，不只出酒能够相应的增加，并且酒的会---。

概括起来说，火候需求在蒸酒设备开端出酒之前用大火烧，开端出酒之后就要改为中火，后用大火来追尾酒。只需操控好火力，酒就会比较好并且出酒均匀。